Cuisine & céramique minoennes

Une expérience toute nouvelle !

Explorez les pratiques culinaires minoennes grâce à une activité expérientielle dans notre hôtel. Dégustez des plats tels que les préparaient les minoens, grâce à un programme de cours de cuisine et de dégustation de vin que nous avons conçu spécialement pour nos hôtes, à côté d’un décor unique.

Une équipe composée de spécialistes, de chefs, d’écologistes et d’artisans préparent une démonstration de cuisine en plein air qui reproduit avec autant d’exactitude que possible la façon dont les anciens crétois préparaient et faisaient la fête, en se servant d’une collection de copies en terre cuite d’anciens récipients et ustensiles de cuisine minoens.

Déguster des saveurs antiques telles que la viande de porc aux petits oignons et poireaux, miel et sauge, les lentilles qui mijotent avec les oignons et l’ail, aromatisées au miel et rehaussées à l’huile d’olive fraiche et au sel de mer, ou la poulpe qui mijote dans la bière ou le vin avant d’être parfumée au thym et au miel.

Le menu « Minoan Tastes » est conçu sur la base des trouvailles archéologiques et d’études environnementales effectuées en Crète. Tous les plats sont préparés à base de produits frais, de la saison et du pays, dans des récipients en terre cuite, sur le feu.

Nombre minimum de participants:10
Coût par participant: 60 Euros