Notre histoire
Dès le début des années 1960, Mme Eleni Nakou, qui eut l’idée de Koutsounari Traditional Cottages, avait commencé à tracer des voies d’avant-garde dans le domaine de l’hospitalité en Crète.
Entre 1961 et 1973, elle créa et donna vie à des projets majeurs dans des lieux de villégiature importants de la préfecture de Lassithi, tels que Minos Beach Hotel, à Agios Nikolaos, et Elounda Beach – Elounda Bay, à Elounda la cosmopolite.
En 1974, elle lance le projet Koutsounari Traditional Cottages, avec l’aide des architectes reconnus V. Zerva-Vozineki et T. Zervas. Ayant investi toute sa créativité et son inspiration dans ce projet, le « Hameau traditionnel Koutsounari » fait dorénavant partie du patrimoine culturel de la Grèce et de l’Europe. En effet, en 1978, Europa Nostra lui a décerné le prix de la catégorie ‘Restauration’, « pour l’excellente restauration de bâtiments abandonnés et leur conversion en un lieu de villégiature ». En 1976, Koutsounari Traditional Cottages ouvrit ses portes pour la première fois.
En 1978, le couple Manolis et Dora Mantalas, diplômés de l’École supérieure des professions hôtelières, commence à travailler à Elounda Beach Hotel et, là, ils font connaissance avec Eleni Nakou. Appréciant leur excellente formation et leur professionnalisme, elle leur propose de travailler pour elle, à Koutsounari Traditional Cottages.
Deux ans plus tard, Eleni Nakou décide de confier Koutsounari Traditional Cottages au couple Mantalas. Ainsi, elle livre à Manolis et Dora son « petit dernier », comme elle appelait le hameau traditionnel de Koutsounari. La collaboration est parfaite et ils décident de créer ensemble un nouvel hôtel, de petite taille à nouveau, comme un village situé au point le plus élevé du hameau, avec vue panoramique sur la mer de Libye.
En 1985, le couple Mantalas lance la construction de la première partie de cette unité, sur un terrain d’1 hectare. Le rêve partagé se trouve bouleversé par le décès soudain d'Eleni Nakou, en 1986. Souhaitant rendre hommage à leur collaboration et à l’amitié qui les liait à Eleni Nakou, le couple Mantalas donne au nouveau projet le nom de Nakou Village. Neuf ans plus tard, la construction de la deuxième partie de Nakou Village est achevée.
Ayant grandi dans cet espace et ayant effectué des études à l’École Hôtelière de Lausanne, la fille des partenaires apporte sa touche personnelle en 2004, en renouvelant et en complétant les prestations et les locaux de l’entreprise familiale.
En 2007, en tenant compte des besoins de l'époque, Nakou Village devient plus respectueux de l’environnement, plus moderne, et améliore ses installations et ses prestations.
Entre 2011 et 2015, Koutsounari Traditional Cottages est rénové avec beaucoup de créativité, à l’aide de matériaux écologiques et respectueux de l’hôte, tels que le béton ciré, le bois et la pierre. Le résultat ? Des lignes claires et des éléments dont les couleurs créent un environnement familier et chaud.
À une époque où l’on cherche à impressionner et où l’excès est à l’ordre du jour, vivez la simplicité et l’authenticité qu’offrent Nakou Village et Koutsounari Traditional Cottages. En consultant le livre d’or, vous lirez les mots chaleureux des hôtes qui expriment le vœu de revenir en ce lieu où ils ont vécu l’hospitalité et l’amour.